英文名:Sodium trimetaphosphate,縮寫STMP
化學(xué)式:(NaPO3)3
分子量: 305.883
CAS號(hào):7785-84-4
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):HG-T 4515-2013
性狀
白色晶體或粉末,密度(25oC)2.476g/mL,熔點(diǎn)627.6℃,無毒,易溶于水,不溶于醇,無緩沖和螯合作用。
用途
三偏磷酸鈉在食品工業(yè)中用作淀粉改性劑,用于面粉、糕點(diǎn)制品等,果汁渾濁防止劑,保水劑,水質(zhì)軟化劑,肉類粘結(jié)劑,分散劑,穩(wěn)定劑(用于冰淇淋、干酪等),能防止食品變色與維生素C分解等,也用作水質(zhì)軟化劑。也可添加在石膏板中,以及用于生產(chǎn)低密度洗衣粉,還可用于生產(chǎn)干燥漂白劑、自動(dòng)餐具洗滌劑、三聚磷酸鈉六水物以及三聚磷酸鈉六水物與惰性無機(jī)鹽的混合物。
1.2.3 三偏磷酸鈉在表面活性劑中的應(yīng)用
三偏磷酸鈉由于其獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu)使之成為一種優(yōu)異的無機(jī)表面活性劑。將三偏磷酸鈉與十二烷基苯磺酸鹽、硫酸醇酯、烷基酚和環(huán)氧乙烷等非離子型表面活性劑混合,在極廣的pH范圍內(nèi)比單獨(dú)使用這些表面活性劑具有更高的洗滌性能。
1.2.4 三偏磷酸鈉絡(luò)合能力的應(yīng)用
三偏磷酸鈉具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力,能與溶解在水中的鈣、鎂、鐵等金屬陽(yáng)離子生成可溶性的絡(luò)合物,保持惰性,使水變成軟水,因此可作為水軟化劑。對(duì)于工業(yè)用水來說,這是一種防止金屬離子危害的簡(jiǎn)便方法。三偏磷酸鈉還可與蔬菜、果皮中的鈣離子螯和,使其皮殼很快軟化以縮短蒸煮時(shí)間和增加果膠提取量。溶液中特別是水果、蔬菜罐頭中存在銅、鐵離子時(shí)會(huì)促進(jìn)果蔬維生素C的分解和色素的褪色、變色,加入三偏磷酸鈉可防止維生素C的分解和色素的變色,延長(zhǎng)食品儲(chǔ)存期限。同時(shí)三偏磷酸鈉還能阻止罐頭中漂白劑過氧化氫的分解,從而提高漂白效果。
1.2.5三偏磷酸鈉膠溶能力的應(yīng)用
三偏磷酸鈉具有很強(qiáng)的膠溶能力,它能膠溶許多難溶化合物懸浮體(包括顏料),使溶液中污垢呈細(xì)微分散狀,不沉淀于紡織品纖維上。對(duì)于固體微粒,能有利于生成乳膠狀液,促進(jìn)微粒分散并保持穩(wěn)定,和洗滌劑一起使用時(shí)可加快顆粒分散速度,增強(qiáng)洗滌效果。用于黏稠液時(shí)則可增加液體流動(dòng)性。
1.2.6三偏磷酸鈉用作緩沖劑
三偏磷酸鈉可用作過氧化氫漂白的緩沖劑。如作為洗滌劑組分,可使洗滌劑溶液的PH保持在適宜的范圍內(nèi);若用作輕金屬的洗滌劑可防止堿的危害。PH在4~14均具有良好的緩沖作用。
1.2.8 石膏板生產(chǎn)原料中添加三偏磷酸鈉,可以使石膏板板身輕而且可以增強(qiáng)石膏板強(qiáng)度和韌性,不宜變形,增強(qiáng)防水能力。
包裝
內(nèi)塑外編袋、紙袋,每袋凈重25Kg、50Kg、1000Kg,貯于通風(fēng)干燥處。
規(guī)格參數(shù)